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食谱|这样的一盘拌白菜去热解暑,一定要学会!

最美食 2018/07/03 21:57

天气火热,身上总是粘乎乎的,好不难受,连饭也懒的做的,所以吃点简单好做的凉菜就成了我们的心头好,白菜洗干净放冰箱里冷藏一下,然后拌一个汁直接吃,又脆又爽,实在是懒人的福音,今天我们就来做这个简单的凉菜。天气热的我都懒的打字了,虽然有空调,但是我不喜欢一直在空调的房间里,我觉得人还是要出一些汗才好滴。

主料:白菜120克

调料:芝麻酱30克 米醋20克 生抽10克 白糖6克 芥末油5克

白菜拆叶后撕成大块洗净泡水至脆爽后沥水备用

芝麻酱放碗中先放米醋调匀

再放生抽调匀

然后放白糖和芥末油调匀

把白菜表面的水分再甩甩干,直接用酱汁把白菜拌匀就可以了

后记:

别看这个菜简单,味道还真的不错,酱汁要稍微的稠一些,这样才能挂在白菜上,这个菜要现拌再吃,不然过一会儿酱汁会把白菜浸出水来,那样就不好吃了。

芥末在这里挺关键的,用量大家自己掌握,别把鼻子给呛掉了就行。

白菜帮子不要太多,但是也不能没有,一定要洗完泡泡水,这样才会更脆爽。

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