成人糖尿病食养指南（2023年版）出炉，8个食养原则血糖易达标

3.主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物

主碳水化合物主要来源以 全谷物、各种豆类、蔬菜等为好，水果要限量。

建议全谷类和低血糖生成指数的主食，占一日主食的1/3以上。

常见低血糖生成指数的主食食材包括：小麦、大麦、黑麦、荞麦、黑米、莜麦、燕麦、青稞、玉米、麦麸、燕麦麸、青稞麸、玉米粒粥、燕麦片粥、强化蛋白面条、加鸡蛋面条、硬质小麦面条、通心面、意大利面、乌冬面、玉米饼、薄煎饼、黑麦粒面包、大麦粒面包、小麦粒面包、燕麦粗粉饼干、牛奶香脆饼干、山药、雪魔芋、芋头（蒸）、山芋、土豆粉条、藕粉、苕粉、豌豆粉丝、绿豆、蚕豆、鹰嘴豆、芸豆等。

4.积极运动，改善体质和胰岛素敏感性

糖尿病患者可在餐后运动，每周至少 5 天，每次 30～45 分钟，中等强度运动要占 50%以上，循序渐进，持之以恒。

中等强度运动包括：快走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。

如无禁忌，最好1周做 2 次抗阻运动，如哑铃、俯卧撑、 器械类运动等，提高肌肉力量和耐力。

5.清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症

清淡饮食：每日烹调油使用量宜控制在 25克以内，少吃动物脂肪，适当控制富含胆固醇的食物，预防血脂异常。食盐用量每日不宜超过 5克。

同时，注意 限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。

限制饮酒，足量饮用白水，也可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料。

6.食养有道，合理选择应用食药物质

把日常膳食和传统中医养生食谱相结合。

阴虚热盛证：采用具有养阴清热作用的食药物质， 如桑叶、决明子、莲子、百合、玉竹、金银花、菊花、铁皮石斛等；

气阴两虚证：采用具有益气养阴作用的食药物质，如桑椹、枸杞子、葛根、山药、黄芪、茯苓、鸡内金、麦芽、薏苡仁等；

阴阳两虚证：可选用山药、茯苓、肉桂、紫苏籽、干姜、黑胡椒、花椒、山茱萸、肉苁蓉等。

7.规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定

规律进餐：规律进餐指一日三餐及加餐的时间相对固定，定时定量进餐，可避免过度饥饿引起的饱食中枢反应迟钝，引起进食过量。

不暴饮暴食，不随意进食零食、饮料，不过多聚餐，减少餐次。

是否需要加餐、什么时间加餐，以及选择何种零食，应根据患者具体血糖波动的特点来决定。

8.自我管理，定期营养咨询，提高血糖控制能力

建议糖尿病病友主动进行定期的咨询，接受个性化营养教育、膳食指导，以促进饮食控糖技能的获取和营养治疗方案有效实施，改进自身的健康状况。

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