地铁生活记录
2023/03/06 18:19
看完小编也想去卖烤肠了还能当个副业，有一起的吗？或者对于创业，你有什么好的建议吗？一起讨论讨论吧~
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近日，南宁两名00后护士下班兼职卖烤肠引发网友关注。
当事人王女士称，自己萌生卖烤肠这个想法已经很久了，和朋友说了后两人的想法不谋而合，便从2月14日开始兼职摆摊卖烤肠。
每天下午6点下班，7点左右开始摆摊，卖到晚上10点左右收摊。一天的营业额有200多，目前还没计算总利润，工作重心还是放在主业上，只是想多一份收入。
她还在社交平台上分享了自己摆摊所用设备材料清单，和独创“无菌烤肠大法”引发关注。划分清洁区污染区、抹布保持台面清洁、烤肠收纳箱单独摆放、戴手套的手要指尖向上不低于腰部……这是王女士卖烤肠时的基本操作。
她向记者表示，钱没有赚多少，能覆盖每天的生活费就不错了。做这个不是出于生活压力，只是想多一份收入。目前她打算主副业一起坚持，但重心放在主业。
突然在网络上走红，她的摊位有许多本地网友前来光顾。交谈中，她了解到，许多人也有摆摊想法，正在观望。对此她提醒到，摆摊并不容易，要考虑清楚，做起来还是很辛苦，不能一时兴起。做副业，需要不怕辛苦，又能坚持下来。
网友纷纷表示，“这烤肠吃得放心”，“她可以时刻保持专业级别的无菌操作”。
等今天的日落：感觉会比平常吃的干净。
也有网友认为谈不上无菌，但应该干净。
拥抱盛阳的小金猪：无菌可能有些困难。但最起码干净利索，让人看着赏心悦目也是不错的。
文笙Vincent ：手术室等封闭场所进行严格消毒，不污染以外。其它场所不可能做到无菌，也没必要无菌。
暗挑重帘问东风：勤快哦，无菌谈不上，不过卫生应该做得不错 。
也有网友表示：这也太努力了，有被卷到！
璇玑九爷：无论什么时候，有一个赚钱的副业是非常重要的。副业是全职的退路、可以充实自己、利用碎片时间创造价值。关键时刻可以让自己多一份应付危机的能力。
紫爱奥奥的小蕊：护士都出来摆摊了！哈哈哈哈，我是不是也试试？
琳和玥的妈妈：这么努力吗？下了班还去做副业，我是不是太不努力了，天天在家混吃混喝。
起这个id就挺好的 ：装备好齐全，年轻真好 说干就干！
高haiyi：正经有职业的也要多赚一份儿，而且把专业融入平常操作走红，创业者的压力无疑又有了新的起点。
记者搜索发现，低成本、低门槛的“烤肠副业”，正成为一些打工人下班后的“新潮流”。与此同时，烤肠摆摊衍生出来的“摆摊神器”如各类推车、烤肠箱、网红装饰品、卡式炉等，也开始加速流转起来。
“务实”摆摊：
不到500元“支棱”起来一个摊
孜然味、辣味、番茄味，4元一根 、7元两根、10元三根。杭州市彭埠地铁口这家排队的“脆皮淀粉肠”是黄晓（化名）花费不到500元“支棱”起来的。
“网上不都在说会计转行卖烤肠，我大学专业学的就是会计。”黄晓告诉记者，自己是河南人，大学毕业后来到杭州，白天是一名服饰直播带货主播，晚上则是兼职卖烤肠。“直播带货主播，一天大概忙个3-4个小时，货卖完就没事了，空闲下来就想着做个副业，增加些收入。”
黄晓很实在，她表示，做别的副业也没手艺，脆皮淀粉肠好吃，大家也都爱吃。而且投入资金也不多，说干就干了。
她从小红书、抖音等各大平台研究了烤肠摆摊所需的装备和工具，然后一头扎入了1688采购批发网站进货。购置好107cm宽的露营推车、60cm高的折叠桌、200多根串签、打包纸袋等，自己试烤了一次觉得挺不错的，就直接出摊了。
记者看到，在出摊不到1小时的时间里，购买淀粉肠以年轻消费者居多，三两成群，不少消费者表示：“就好这一口”“但凡有点肉，不是淀粉的我都不爱吃”“淀粉肠，是碳水的快乐啊”。
期间也有不少人来交流摆摊的经验，“你这个露营推车带不带刹车的”“这个辣椒粉很香，你在哪里买的”“烤肠用的什么牌子”黄晓都会耐心地一一回答，只是手里的动作始终没有停，翻转烤肠、倒油、刷粉、打包……
“今天就带了20多根烤肠，全部卖完了，营收80元，明天再继续。”黄晓开心地说着：“反正也就是个副业，没考虑过前景，只是觉得还能赚点零花钱，当下开心就好。”
“线上”摆摊：
引流线下攒人气，不断探索“创收”新模式
相较于普通摆摊人，当下年轻人更热衷于“把摆摊搬到线上” ，在线上社交平台分享自己的摆摊生活和经验，预告时间和点位，引来线下流量，为摆摊积攒人气。
小Y就掌握了这套“流量密码”。98年的小Y是杭州千岛湖人，电子商务毕业后做过一段时间金融销售，之后就转行做咖啡。
他告诉记者，现在白天在萧山一家咖啡店工作，晚上空闲了就摆摊卖烤肠。“烤肠副业是去年冬天‘入股’的，冬天不是摆摊最好的季节，就在楼下小区先尝试看看，生意还算不错，一晚上最高有200-300的营业额。”
为了记录下自己的摆摊生活，同时做个线下引流，小Y在小红书分享了自己“保姆级”教程以及普及一些摆摊干货，结果却意外的火了，受到不少网友的追捧，收到了1.5万的点赞和9000多的收藏。
在小Y的“干货”里，从烤肠机、烤肠品类到调料粉、包装袋；从烤肠用油、油刷、竹签到推车、烤肠箱子等，都贴出了详细攻略。“没想到帖子发出之后，来询问的人这么多，一天好几百人的信息，回都回不过来。”
“一辆电动车就能搞定？”“后备箱在哪里定制？”“摆摊成本多少钱？”“木箱有淘宝链接吗？”小Y观察到，大家询问最多的就是电动车上的“木质烤箱”，发现商机的小Y立马联系了给自己定制的材料商和木工，赶制了一批木箱的货源。至此，他又从卖烤肠的副业中衍生了“创收”新模式。
“为了赶制木箱已经有好几天没有出摊了。”对于这个新模式有多赚钱，小Y表示要保密，但相比卖烤肠，收入肯定更胜一筹。
“佛系”摆摊：
摆的不是摊，是爱好、是社交，是更多可能性
如果说入市多年“身经百战”的淀粉肠是“摆摊顶流”，摆在黄晓边上的鸡尾酒摊，就只能算是不知名的“108线龙套演员”。
今天是李月钊第一次出摊。“出门前做了不少心理建设。多少有点拉不下脸，也不敢大张旗鼓地吆喝，目前一共就卖出去2笔，营收64元。”
99年的钊钊同学是新疆人，二年前浙江科技学院毕业后留在了杭州。“我主业是做UI设计的，早8晚5，上班时间固定，晚上就想着做个副业。”
钊钊同学告诉记者，平常自己喜欢喝洋酒，所以对调酒这块比较感兴趣，杯套是自己设计的，洋酒也是根据平常的喜好搭配的，目前推出了“自由古巴、长岛冰茶、百利甜咖啡、螺丝起子、微醺蜜桃、椰林飘香”等8款调酒，家里差不多备了100份的货，加起来成本2000元，要全部卖完才能回本。
“上班没意思，上班是给老板赚钱，这才是给自己打工。”对于摆摊是否赚钱，钊钊同学比较佛系，“也没有把摆摊赚钱当成一个目的，就想通过这个认识更多有趣的人，跟他们多交流经验，对我之后的职业或是开店有更多的帮助和一些新的看法。”
在记者看来，摆摊对钊钊同学来说，是新增的技能点和经验值的提升，是爱好、是社交，也是摆脱“打工人”身份自己做老板的自由和将来更多的可能性。
往日的烟火气已然回归，越来越多的年轻人，正在“涌”向花式摆摊的“浪潮”中。就想问问：你会加入其中吗？你身边的朋友有加入其中吗？
来源：930老友记综合整理自都市快报、钱江晚报
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