中访网观察
2023/05/10 16:45
暖春四月,山东省平度市崔家集镇栽培的釜山88玲珑小番茄迎来成熟季,晶莹剔透的小番茄镶嵌在葱郁的枝叶间,宛如一只只红灯笼。
“皮薄肉脆,一口咬下去汁水四溅,嚼碎后无渣,相比于普通小番茄甜度有加、清爽不减。”这是一位美食达人分享的食用釜山88玲珑小番茄的感受。
崔家集镇位于胶东半岛西部,地域平坦辽阔,气候温暖湿润,土壤肥沃,水质呈弱碱性,非常适宜釜山88玲珑小番茄种植。“崔家集镇西红柿”已成为国家地理标志保护产品。
凭借轻卡路里、超低热量、甜蜜多汁等优势,釜山88玲珑小番茄深受都市白领、健身达人的喜爱,从“蔬菜圈”成功打入“水果圈”。借助新型电商平台拼多多首创的“农地云拼+产地直发”模式,小番茄迅速走进千家万户。
▲凭借轻卡路里、超低热量、甜蜜多汁等优势,小番茄深受都市白领、健身达人的喜爱。 薛童 | 摄
拼多多让产地直连消费者
釜山88品种果实呈鸡心形,皮薄、肉厚、甜度高、口感极佳。它原产于韩国釜山,引进国内后,经过不断的改良与优化,才有了如今的甜爽口感和娇俏模样。
“2019年前后,在电商平台的带动下,釜山88玲珑小番茄突然火了起来。”看到商机的丁友立即在崔家集镇承包了7个大棚,全部种植釜山88。
回顾种植小番茄的4年,丁友深刻认识到釜山88玲珑小番茄的珍贵。“在生长过程中,需要不停的地用光照、温度、水肥等来调节果实的色泽、亮度。”
在生长环节,小番茄对土壤酸碱性很挑剔,对温度、湿度要求也极其苛刻。平度的土壤属于盐碱性,有机质含量较高,在富含矿物质的盐碱水的浇灌下,产出的小番茄果实甜度高。
“市面上普通番茄甜度是7度左右,釜山88可以达到12度。”丁友说,它不仅含有大量的谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质,其维生素含量更是普通番茄的1.7倍。
在充分利用地理优势的同时,丁友采用有机种植管理方式,从耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、温湿度管理、水肥灌溉、叶面营养和病害防护等方面精心管理,保证了产品供应和品质稳定。
▲种植釜山88小番茄需要从耕作、底肥、育苗移栽、自然授粉、温湿度管理等方面精心打理。 薛童 | 摄
釜山88玲珑小番茄吃的就是一个“鲜”字。为了让清晨刚从大棚采摘下来的小番茄快速直达消费者手中,电商商家需要在一天之内完成挑拣、分级、包装、发货等环节。这样可以保证消费者收到的小番茄色泽鲜艳透亮、果蒂青翠挺括。
由于土壤、日照等因素影响,平度特别适合种植西红柿,已形成一定规模。
“当前,平度种植西红柿的面积至少有3万亩,年产15万吨。”平度市农业农村局标准化服务科副科长吕宁表示,近年来,平度西红柿通过电商平台销售的比例在快速攀升。
为了加快农产品上行的步伐,平度市组织重点企业、合作社、协会等与品牌运营商合作,不断扩大名特优产品线上销售规模。此外,当地政府还重视电商人才培训,依托平度职教中心等与电商企业打造电子商务培训基地,针对农村网店经营人员和大学生开展电子商务专业培训。
近日,多多好农货项目小组到平度调研,通过专区推介、地标宣传等方式,以“农地云拼”实现“产消直连”,向平台上的亿万消费者进行推介,提升当地农产品品牌价值与效益。“我们长期致力于通过与产地对接,从源头把控品质,并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措,助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示,“多多好农货”在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货,包括平度小番茄在内的大量山东蔬菜,在平台受到消费者热捧。
▲身着女款上衣、梳着辫子、戴着大耳环的郭从锋经常直播售卖小番茄。 薛童 | 摄
带动村民致富
崔家集本地人郭从锋身边的亲戚、朋友常年种植小番茄,以前大多是在线下等着批发商上门收购,或者拉到镇上的集市售卖,直到疫情暴发导致销路受阻,开始在拼多多开店。
“相较于其他电商平台,在拼多多开店相对简单,不需要太多套路。”郭从锋表示,平台鼓励商家原产地直发,避开了中间商层层加价,能够做到让利消费者和农户。
同时,平台对农产品有一定的流量扶持,郭从锋可以将更多的时间和精力放到产品品质把控、服务消费者上面。
在品控方面,商家需要从成熟度、品相、大小等维度考察,历经三道关口:首先是采摘环节,在采摘过程中,根据果实的托、色泽、亮度等来判断;其次是在仓库内,小番茄会被筛选机根据果实大小进行分类;最后是人工装箱环节的挑选。
每天,数不清的釜山88玲珑小番茄通过快递直发全国各地。
为了进一步打开销路,郭从锋以反串角色“青岛大姨”走红网络。身着女款上衣、梳着辫子、戴着大耳环的他经常出现在平度各个乡镇的集市上直播售卖小番茄。这种“男扮女装”的形象在当地口耳相传,有些粉丝甚至会专门驱车几十里求合影。
▲小番茄在电商渠道的火爆,带动当地村民就近就业,增加收入。 薛童 | 摄
伴随着知名度的提升,郭从锋开设的拼多多店铺订单量从最初的一天几十单,慢慢增长到如今的几百单,甚至上千单。
小番茄在电商渠道的火爆不仅让种植户获利,也为当地村民增加收入。
今年58岁的赵爱英家里种了十几亩地,农闲时会到附近的小番茄基地从事种植、分拣、打包等工作。按小时计算工资,一小时15到18元,一天一般需要工作7-8个小时,忙的时候要工作十几个小时。“一个月可以挣3000多块钱。”
电商正助推小番茄产业走上“快车道”。
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