灵武市融媒体中心
2023/05/29 16:27
打开APP，查看更多精彩图片
5月28日，全球乳业首座全数智化工厂正式投产，工厂位于银川高新区灵武临港产业园区，是国际公认的宁夏“黄金奶源带核心区”，这里产出的牛奶主要指标均高于欧盟标准，显著优于国内平均水平。蒙牛集团相关负责人表示，灵武市规划建设了蒙牛高端奶全产业链百亿集群综合园区，汇集中粮、艺虹、富杨、亿美等行业巨头，初步形成了从奶牛养殖、良种繁育、饲草种植、饲料配套到精深加工、产品包装、科技研发高端奶全产业链。
蒙牛4.0超级工厂惊艳亮相
“蒙牛站在智能制造前沿，积极拥抱数智化和智能制造带来的难得机遇。”蒙牛集团总裁卢敏放表示，蒙牛宁夏工厂从顶层设计的角度，实现了全系统、全链条、全流程、全自动的“全数智化”，加速迭代迈向4.0版本超级工厂。该工厂作为当前全球单体最大液体奶工厂，首创乳业流程化系统全数智化覆盖，全面投产后可实现“三个一百”，即100人创造100万吨年产量、100亿元年产值，打造出全球乳业工厂最高年度人效比，达到人效、能效、品效、坪效“四效合一”，且按照相关工艺生产，从原奶到盒装奶，只需要不到2个小时，比当前主流工厂效率提升至少4倍。为全球乳业数智化发展注入新动能。
宁夏工厂的生产运营可实现一键启动，全过程“自动驾驶”系统将客户订单自动拆分到产线，替代了传统基于经验的人工判断决策。按照效率最高、产能最大的原则，自动导航最优设备节点、最优物料流转路径，执行最优能源供应调度、最优质量控制规则。人在生产过程中仅作为生产要素的一环实时响应系统调度，实现一人多岗生产模式转变，达到生产制造过程的高度智能化和高效化。
在这里，生产过程中的每包牛奶通盖了100多项业务点、上千个动作要素、36个关键控制点139项检验项目，全部数字化在线管控，给消费者提供了高品质产品的健康营养保障。可以说，蒙牛智能制造以数智化工厂为核心，实现生产全过程自动化和智能化控制，改变传统依靠人力进行计划、调度、决策的生产操作模式，以设备自动化、业务数字化、指标精益化为基础，实现管控一体、系统指挥、系统决策的制造新模式。
工厂从开工到投用仅用了一年半
“在全数智化工厂中，带来的改变是方方面面的。”蒙牛乳业宁夏有限公司总经理田权说。对于蒙牛宁夏工厂来说，更高效的生产效率和更严格的质量安全保证，是最直观的显性价值。
工厂建设秉承可持续发展理念，打造5G+立体化、效益化、高效化、智能化一体的“绿色智慧”工厂，通过广泛应用数字化平台、大数据分析、AI场景于各类实体业务，通过数字化技术驱动管理模式和运营模式的革新，全面实现一切业务数字化，一切数字业务化，为行业创新提供系统性的技术支撑和理念引导。
在“以人为本”的价值驱动下，工厂设计团队通过打造多场景化数字应用服务，为客户和消费者创造更大价值。宁夏工厂通过智能控制平台实现产线设备集中控制，智能化生产系统实现生产流程闭环管控，满足产品全链条、全生命周期的可追溯，质量一键追溯效率从2小时缩短到2分钟，确保每一滴牛奶都符合产品品质。智慧能源系统会自动评判生产和能源之间的匹配，根据生产状况优化使用设备效率，达到节能减排的目的。值得一提的是，该工厂已通过由美国绿色建筑委员会颁发的LEED“能源与环境设计先锋奖”绿色建筑金级认证。
蒙牛宁夏工厂通过管控一体的系统，不仅赋予整个系统以智慧实现绿色可持续发展，更是让系统有了自我迭代与优化的能力。基于AI算法，工厂实现了闭环分析并滚动优化排产，实现了设备在线监测、在线决策、在线控制，实现了根据设备状态和数据分析实施预测性维护和保养策略，保持设备系统稳定运行。工厂从开工建设到投入使用仅用了一年半的时间，再次刷新了蒙牛速度。
赋能产业生态超级工厂引领行业
要实现全数智化转型，打破系统间信息孤岛势在必行。蒙牛集团总裁卢敏放认为，乳业产业链较长，涵盖一二三产业。作为流程型行业，乳业实现全数智化挑战巨大。作为行业龙头企业，蒙牛敢于挑战、勇于变革，持续探索全数智化实践，通过打造全数智化工厂，再次彰显了乳业“国家队”的责任与担当。
蒙牛集团坚持“消费者第一第一第一”，通过数字化手段打通市场、工厂、经销商、卖场、消费者端到端链路，洞察消费者需求，推动市场、工厂、供应链高效协同，满足消费者对美好生活的需要。蒙牛宁夏数智化工厂不仅是全球乳业行业在智能制造领域的先行者和引领者，同时也将成为推动流程制造型工厂在数智化转型方向催化剂，为数字中国的未来贡献更大的价值。
据悉，蒙牛宁夏工厂落成后，还直接带动了当地超3000个岗位的就业机会，并在当地形成原料、辅料等一系列产业集群，加速推动当地奶业全产业链高质量发展，带动地区经济社会发展，助力民族奶业振兴。蒙牛宁夏工厂的建设，是蒙牛集团推动“再创一个新蒙牛”战略、实现数智化转型升级的重要举措。蒙牛让“看不见的技术”与“看得见的产业链”结合，为我国乳业抢抓新一轮科技革命和产业变革的机遇，推动中国乳业高质量发展开辟出一条新路。
来源：银川日报
本期编辑：李文鹏
责任编辑：马鹏程
审核：陈玉华
大家都在聊
热门评论