宁夏冷凉蔬菜节 | 六盘沃野果蔬香
原州区彭堡镇姚磨村绿色高品质蔬菜长势喜人、西吉县马莲乡万亩蔬菜鲜翠欲滴、隆德县沙塘镇千亩设施西瓜瓜蔓葱茏、泾源县香水镇沙南村特色菌菇营养丰富、彭阳辣椒远近闻名……这只是固原市冷凉蔬菜产业的一角。
地处六盘山区的固原，海拔高、光照足、昼夜温差大、农作物病虫害少，具有发展冷凉蔬菜的先天优势。近年来，固原立足资源禀赋和发展实际，以“生态优先、绿色发展”为定位，全产业链布局发展冷凉蔬菜产业，让“六盘山冷凉蔬菜”走得更远更广。
规模种植稳基础
眼下，正值夏忙时节，西吉县马莲乡陆家沟村迎来早熟马铃薯收获期，在一座座日光温棚里，脸上洋溢着喜悦的种植户们来回穿梭，个大光滑，色泽鲜亮的马铃薯被陆续挖出，分类、捡拾、装框，好一派繁忙的丰收景象。今年，马莲乡在马莲村、陆家沟村流转土地280亩，建设260栋钢架拱棚种植大西洋、费乌瑞它等马铃薯早熟品种，全力打造早熟马铃薯生产示范区。
早熟马铃薯生产示范区是马莲乡“两园八区”农业示范园之一。“我们对土地进行统一经营，统一建设高效节灌设施并与产业配套，对农业经营主体实施动态管理，确保联农带农帮农，增加农民收入，提高土地产出。”马莲乡党委书记张志高说。
在彭阳县红河镇宽坪村千亩绿色蔬菜基地里，几十名工人正在忙碌地采摘、打包、装箱各种时鲜蔬菜。据了解，基地按照“公司+基地+农户”的种植模式，建设蔬菜分级分拣场地、冷链存储设施、育苗联体大棚，着力发展特色种植，积极推进产品分拣、包装、加工和冷链运输，争取把名优小产品做成“高原夏菜”“红河辣椒”等特色大品牌。“今年，基地与广东佳丰等蔬菜种业尖端公司合作，引进辣椒、菜心等优新品种10余个，年繁育供应优质种苗500万株以上，带动当地蔬菜园区积极发展订单生产。”宁夏东升公司红河有机蔬菜种植负责人刘业旺说。
移动拱棚抓早春、日光温室抓秋冬、露天基地抓春夏，四季因时安排，早中晚熟科学搭配，优化品种结构和种植茬口，实现按季节上市、分品种销售。目前，全市冷凉蔬菜种植面积稳定在52万亩，其中露地种植蔬菜面积47万亩，设施日光温棚和大中拱棚种植面积5万亩，规模化、标准化生产示范基地（园区）60个，永久性蔬菜生产基地50个，主要菜品有菜心、西兰花、辣椒、芹菜等15大类，年产量200多万吨，产值超过50亿元，形成了设施、露地瓜菜四季生产、周年供应、产销两旺的良好态势，固原成为我国西部重要的冷凉蔬菜生产基地。
科技力量强支撑
在原州区彭堡镇姚磨村，处处绿意盎然，而深圳“三个零”农业固原冷凉蔬菜基地却银光闪烁，格外引人注目。“我们给所有的叶菜覆盖防虫网外，还通过色板、杀虫灯、生物防治、轮耕轮作和间作套作等方式，降低病虫害发生。”蔬菜基地负责人张东东介绍道。
为了确保种植蔬菜达到“三个零”蔬菜品质，基地所有蔬菜均按照不使用化学肥料、不使用化学农药、不使用化学激素的“三个零”标准进行种植生产，而要达到这一标准，不仅仅是做好当下的病虫害防治工作，更要从种植源头抓起。
选择高质量种源、配比适合育苗的营养基质土、利用高标准智能化育苗温室育苗，培育出高标准成品苗，随后运往经过现代精准有机农业系统技术改良后的土地里进行种植。记者看到，基地里少见杂草，这得益于土壤物理性、生物性和各种矿物质元素含量的改良，不仅抑制杂草生长，保湿性和保肥性也比之前提升百分之四十左右。“我们还引进水肥一体化、精量播种机、北斗导航起垄等技术进行田间管理，助力绿色高品质蔬菜成长。”张东东说。
守牢蔬菜种植“源头关”的同时，如何把好农产品质量最后一道关，让百姓吃到“放心菜”？
在固原市原州区齐力种植合作社的检测实验室里，工作人员正在通过高智能农药残留检测仪对即将出售的蜜瓜和西兰花进行检测。“去年市农业农村局为我们提供简易农残检测设备，我们秉持应检尽检的原则，平均每2到3天检测一批产品，保证产品合格率，为商户提供绿色健康蔬菜瓜果。”固原市原州区齐力合作社种植主管曹少雄说。
规模种植与科技支撑的双轮驱动，进一步提升蔬菜档次，彰显品牌力量，让“六盘山冷凉蔬菜”既有“面子”，更有“里子”。近年来，固原致力于挖掘本土历史文化内涵，打造一批有机、绿色、地理标志蔬菜产品，打响了“六盘山冷凉蔬菜”公用品牌，培育了“西吉芹菜”“彭阳辣椒”“六盘山珍”等知名品牌，被中国特产协会授予“中国冷凉蔬菜之乡”。
多元销售助增收
这几天天气晴朗、日照充足，西吉县马莲乡巴都沟村露地蔬菜种植基地的蒜苗铆足劲儿生长。“7月10日左右可以采收，之后我们还种植西兰花、大白菜等第二茬蔬菜。”种植基地负责人刘军说。基地通过“企业+农户+市场（订单）”的经营模式，蔬菜远销上海、广州、重庆等地。“今年，基地与长沙等外地客商签订种植销售合同1300亩，预计各类蔬菜产量为1.5万吨，产值2000万元，带动周边群众每亩增收1000元。”
巴都沟村的蒜苗正在“冲刺”生长，隆德县联财镇头茬蔬菜已经争“鲜”上市。在隆德县民安农产品综合开发有限公司的蔬菜种植大棚内，伴着沁人心脾的芹菜清香，工人们忙碌地收割。今年该公司共种植芹菜、辣椒、番茄、甘蓝等蔬菜2150亩，当前蔬菜价格走势良好，需求旺盛，各地供货商纷纷采取地头装车外运的方式，将其第一时间运往全国各地。“目前种植的头茬芹菜已采收上市，芹菜市场价每斤1.2到1.8元之间，今年预计每亩产值达2万元以上。”隆德县民安农产品综合开发有限公司办公室主任何银春介绍。
在蔬菜销售旺季，田间地头常见一类人的身影，他们熟知当地蔬菜种类品质、精通各种销售渠道——这便是蔬菜经纪人。赵思明已经在这一行干了十年，这段时间他主要在神林乡、联财镇、沙塘镇开展芹菜、甘蓝、辣椒等蔬菜购销业务。“隆德县哪里种了什么蔬菜，成熟时间我都了然于心，等到采摘的时候便联系客商前来购买，主要销往河南、河北、兰州等地。”蔬菜经纪人赵思明说。
线下销售现场火热，线上销售也蓬勃发展。固原充分发挥“互联网+”优势，通过线上平台直播带货、对接盒马鲜生、叮咚买菜等终端品牌销售渠道，构建了从“市场到商超”、从“田间到餐桌”的多元化销售模式，实现了与高端市场、品质生活无缝联结。
曾经寸草难生的西海固，如今沃野千里、果蔬飘香。冷凉蔬菜，已成为固原市一张亮丽的名片！固原将坚持绿色优质高效发展之路，推动冷凉蔬菜产业标准化、规模化、品牌化、市场化发展，把固原建设成为宁夏乃至全国“原生态的菜篮子”，使“六盘山冷凉蔬菜”走出宁夏、走俏全国。
来源：今日固原
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