从助销售到助产业！“山货上头条”加码福建这个产业带
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盛夏时节，走在宁德市古田县海拔1200米以上的山间菇棚里，阵阵清凉，古田县中菌农业开发有限公司（以下简称中菌），总经理黄忠生拨开一朵朵雪白的耳花，确认银耳菇的生长状况。
当下正值银耳生长季节，七八层高的菌菇架上，摆满了整齐排列的菌棒。而在群山掩映的古田县，这样的菇棚遍地开花。
中菌是古田一家代表性的电商菌菇企业。黄忠生表示，入驻抖音电商之前，几个股东在当地成立了农业合作社，主要业务是联合村里的村民一起种植银耳、从事食用菌产业。“我们联合村民一起种银耳。种植完，统一进行烘干、加工、销售，所有的社员一起参与分红。我们以社员为单位，一户社员可能有四五口人，现在有两百多户社员。”
早期，农业合作社对接的销售渠道主要是各地商超、农贸市场、深加工工厂等，这些销售渠道有的存在一个问题——过长的账期，“基本上是三个月，有的甚至是半年到一年。作为农民，不可能有那么多的资金去支撑这个账期的。”
2020-2021年，中菌开始试水抖音电商。“在抖音，只要没有发错货或者其他品控售后问题，发出后14天左右就能收到货款，大大缩短了回款时间。短短两年后，中菌在抖音电商销售的体量，就已经和传统渠道持平。”黄忠生透露，今年上半年，仅在抖音电商一个平台，中菌就卖出了60万单的银耳产品，这给当地菇农带来更稳定的收入。
福建依山傍海，数千年来，绵长的农耕文化在八闽大地上静静流淌，孕育出香飘四溢的菌菇雪耳。而作为“中国食用菌之都”，古田县全县农业人口中70%的家庭从事食用菌产供销活动，说是“小银耳”托起致富“大产业”毫不为过。
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如今，包括古田在内的福建食用菌产业带将得到抖音电商更大力度发展扶持。
发布会现场，抖音电商被授予“福建食用菌优质助销平台”称号
3日在福州召开的“山货上头条”助力食用菌产业发展发布会上，抖音电商宣布“山货上头条”助农项目将从聚焦“区域专项主题助农活动”升级至“助农产业扶持”，并将食用菌产业作为重点助力对象。
其实，这并非“山货上头条”第一次关注福建。
今年5月，“山货上头条”就已在抖音电商开设“风味福建”线上专区，助力福建食用菌、大黄鱼、福鼎肉片、龙岩地瓜干、永泰山茶油等农特产出村进城，帮助地方新农人和农货商家实现销量增长与品牌推广。
通过短视频、直播、商城、搜索等全域兴趣电商模式，福建“山货”更全面地链接消费市场供需两端。
同时，“山货上头条”通过线上专区、货品补贴、达播合作溯源等方式，不断增强“山货”活跃度，让更多消费者看见并了解到。
以中菌为例，入驻抖音电商，通过平台与大量电商达人建立了联系。
“我们和东方甄选、交个朋友这些主播都合作过。因为我们履约能力强，品控好。”黄忠生表示，“这其实是好的电商生态链。抖音尽好平台的责任，我们商家只要做好供货品控履约的责任，达人只要做好带货履约的能力，相当于铁三角。所以我们非常喜欢这种模式。”
“今年上半年，随着货品补贴和专项资源的投入，抖音电商里食用菌类目获得了销售增长，整体GMV同比增幅达122%。”现场，“山货上头条”项目负责人魏盈盈介绍。
其中，福建优质的菌菇雪耳借电商“出山”，食用菌商品销量同比增长178%，商品款数同比增长117%。与此同时，福建省销售食用菌的农货商家数量同比增长了91%。菌汤包、本草银耳、羊肚菌、即食银耳羹和竹荪等食用菌细分商品走上更多城市消费者餐桌。
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“山货”走了出去，但农产品产业品牌附加值弱，产品未得到足够挖掘；小商家市场感知渠道较少，难以感知到明确的市场风向标；一些大众不熟知的山货种类，市场认知度低，难以被更多消费者和客户看见等痛点依旧可见。
瞄准进一步“破题”，抖音电商在发布会上正式推出了“五大助力举措”——
依托“山货上头条”项目，落地乡村商家达人招商培训，提供对接运营指导；助力完善县乡村物流体系，引入优质快递企业和云仓合作；结合电商大促、丰收节促销等专项活动拓宽销售渠道；帮助新农人和农货商家打造优质电商内容，提升不同种类的食用菌商品市场认知度；加强品销合一，协助区域农产品品牌传播及相关渠道建设。
其实，通过前期助力，一些举措已经在福建落地生根。而借助“山货上头条”，一些成功的产业案例也已涌现出来。
“汤包里面有虫草花、鹿茸菇、香菇、鸡松茸、猴头菇，还有羊肚菌、白松茸总共是有7种菌菇。”屏南95后女孩田小宇通过抖音短视频和直播推介着一款适合现代人快节奏需求的“菌汤包”产品。
一开始，她主要通过平台普及菌菇专业知识和福建的一些特色的煲汤文化，但慢慢地，她发现年轻人没有时间去煲汤，适合现代人快节奏需求的“菌汤包”应运而生。
“销量慢慢上来以后，我们就形成了一个完整的产业链，直接带动接近300多人的就业，从销售再到分拣，再到打包，再到发货，形成了一个相对稳定的供应链体系。”小田说。
起先，屏南村民们种植菌菇都是零星分散的，也不知道一年能种多种少，能够卖出去多少。但是在全域兴趣电商平台上，这款菌菇汤包热卖起来，带动像虫草花、鹿茸菇、鸡松茸这几种市场需求量相对会较小的菌菇品种有了更加稳定的收购渠道。
产自古田的银耳深受广大消费者喜爱
“我们把品牌做好了，就会形成长期的、循环的收益线，卖出好价格，再去种植收购更多好农货，把盘子越做越大。”小田说，大家喜欢看她的短视频、直播，喜欢逛她们的小店，她想用好这些“关注”，让更多好的菌菇产品被看见。
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古田县是“中国食用菌之都”
“农产品产业带是农业转型升级，提升产业链供应链现代化水平，提升农业发展质量和效益的内在要求；也是发挥特色产业集群集聚效应，拓展产业发展空间，带动农民增收，促进地方区域经济发展的重要路径。”农业农村部农村经济研究中心二级研究员张照新认为，农产品电商，尤其是借力全域兴趣电商的发展，不仅是推动特色农产品规模化扩张、推动特色产品结构优化的新举措，更是培育特色产品品牌，拓展产品价值增值空间，加速产业带形成的新动力。
在这场加码扶持福建食用菌产业带的发布会现场，业内人士普遍认为，抖音电商多场域的推介，不仅让山货有“被看见”，更让山货背后的“山野文化”得以更立体的传播，这也是建立更健康的消费生态的应有之义。
从这个层面看，“山货上头条”不仅助力区域农特产产业高质量发展，也让不同参与主体在品牌打造、就业增收、山货消费中更有获得感。
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来源：福建日报新福建App
编辑：陈小星
投稿邮箱：jrgtb@126.com
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