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2023/09/05 03:31
本报记者 袁传玺
在酱香白酒产业发展的关键时刻，为深入贯彻国家和贵州省建设全国重要白酒生产基地的重要决策，推动酱香白酒产业高质量发展，金沙产区于9月3日举办了一场高质量推进盛会——赤水河流域酱香白酒金沙产区高质量发展推进会。这场推进会旨在以酱酒为基石，推动金沙产业璀璨发展，助推贵州在新时代西部大开发上迈向新的征程。
依托核心产区优势
打造金沙酱酒味道
近年来，金沙产区不断提升品牌定位的高度，夯实产业基础，丰富产业价值内涵，积极推动产区形象的升华，逐渐成为了中国酱香白酒的重要代表产区。
金沙产区高质量发展推进会上，中国酒业协会理事长宋书玉在讲话中指出，金沙产区作为中国白酒重要的产区之一，具有丰富的历史文化底蕴和独特的酿酒技艺，蕴含着无限的发展潜力和广阔的市场前景。贵州省为支持白酒产业发展制定了多个积极鼓励产业发展的政策指导，金沙产区也逐步形成了自己的产区优势和品牌优势。面对倚老传承、靠新创新的时代考题，他从“产城融合，以业兴城”、“提升酿造，弘扬文化”、“传承创新，以特致远”三个方面分享了产业发展的核心理念。他强调科技创新驱动，消费市场拓展是产业发展的永恒动力。要树立产业发展思维，重资产、长时间、缓回报是产业发展的内在逻辑，重文化、重生态、重传承、重人才是产业发展的核心，期望金沙产区企业踔力奋发、不辱使命，为金沙产区高质量发展作出新的更大的贡献。
华润啤酒副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯在发言中指出，产区是白酒企业的立足之本，是白酒企业核心表达。每一家企业都是金沙产区的一份子，金沙产区一定是酒企与产业上下游企业共享共建共存的产业集群。要在产区政府的指引领导下，形成高效互联、团结共建的联合体，不断展开广泛的战略合作，建设金沙产区成为产区品牌卓著、产品风格鲜明、生态保障牢固、文化旗帜独特的一流产区。
贵州省白酒产业发展促进会常务副会长程三知表示，白酒是贵州工业经济发展的“压舱石”和“稳定器”，贵州省历来高度重视白酒产业发展，并将其作为首位产业加快推进。希望贵州白酒企业，无论酱香型还是董香等其他香型，均应视品质为魂，奋发图强、携手合作，让“贵州出好酒”理念更加深入人心、让更多优秀贵州白酒品牌走向世界。
在第二阶段会议中，中国发酵研究院专家、贵州大学酿酒与食品工程学院的院长邱树毅进行了主题演讲，他向与会者娓娓道来酒的诞生、金沙产区独特优势的知识，对金沙白酒产区进行了酿造历史、环境气候、微生物等方面的分析，深度诠释美酒天成、世界大同，美酒总是与美河相生相伴的理念，金沙美酒与赤水河也是造物眷顾与资源禀赋的融合，金沙产区一定能够大有作为。
随后，在世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言签署仪式上，以金沙酒业为代表的金沙产区白酒企业代表团集体签署《金沙产区宣言》，承诺在产区政府的引导下，形成共识，共同坚守金沙产区高质量发展的路径，把金沙酱香型白酒做大做强，享誉全国，走向世界。
中酒协会认证授牌
见证金沙品质引领
作为金沙产区的领先企业，金沙酒业一直致力于推动产区的品质表达、文化建设、品牌升级等层面的繁荣发展。
华润啤酒副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯在发言中提到：“白酒引领，反哺农业发展，共创产区美好生活。金沙产区的高质量发展是一个整体性的竞合生态，需要政府、企业、群众共同向上、向美发展。”
在这场高质量推进会上，在各级领导见证下，共瞩金沙产区的高光时刻——中国酒业协会理事长宋书玉代表中国酒业协会将“赤水河流域酱香白酒金沙产区”称号正式授予金沙产区，而金沙酒业作为金沙产区企业代表，也被授予“赤水河流域酱香白酒金沙产区”使用权限。
同时，宋书玉理事长也为金沙酒业技术研究院、金沙酱酒科技研发基地的成立进行庄重授牌。在这个2022年打造首个产区研究院后的重要节点，金沙酒业成为又一个中酒协挂牌产区的名酒企业，标志着行业对金沙产区的专业认可，以及对过往贵州摘要酒、金沙回沙酒在市场上优质品质的肯定。
这三个历史性的荣誉也标志着，金沙产区在酱香白酒产业中的地位得到了认可，宣告金沙产区的高质量发展开启了全新篇章，也为金沙酒业的未来发展提供了新的璀璨机遇。
随着华润酒业的入主，金沙酒业迎来了战略引领、渠道布局、组织管理等多个方面赋能加持，同时也在逐步构建与发展规模匹配的现代化管理能力及管理制度。同时不断完善的品质闭环管理与科研创新，夯实“第一车间”品质竞争优势，不断呈现给消费者及行业更多美好产品与美好案例。
这场推进盛会的成功举办，犹如一颗璀璨的明珠镶嵌在赤水河流域酱香白酒金沙产区的高质量发展道路上。金沙酒业作为金沙产区的标杆企业，未来将会持续发挥领头雁作用，带动产区兄弟企业及上下游产业群凝聚力量、共同发展，充分发挥金沙产区独特的自然条件和酿造工艺优势，助力金沙产区品牌不断做优、做强、做大，实现各美其美、美美与共的美好未来，为金沙产区高质量发展作出应有的贡献。
（编辑 张伟）
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