春「邑」融融 上海大华长风华邑酒店举茗邑时令春季下午茶

柳色新雨中，花影暮云间，当春风再次轻轻拂过垂柳的枝条，以蘸满生机的细细笔触，描画出属于春意的轮廓。沐浴着四月的和煦春光，位于上海大华长风华邑酒店一层的举茗邑，在2024年4月1日至5月31日间特别呈现「春邑融融」下午茶。缕缕茶香和时令飨味交织，演绎一场关于春天的野餐会。

在竹林幽影中的环抱下，举茗邑以野餐篮为载体，营造室内露营的梦幻氛围感。厨师团队巧手精制多款茶点，采撷春鲜入菜，甜咸兼具，春味满满。

精选初春嫩笋制成的当季时令春笋5J火腿卷，甜美春笋与5J火腿的鲜咸味道相辅相成，再以鱼子酱点缀，缔造出春鲜滋味的碰撞。龙井鸡丝蛋筒，选用在清明前采摘的龙井鲜茶，与经过低温烹煮至肉质柔嫩的鸡胸肉和香脆蛋筒相配，呈现脆嫩活力口感。菌菇青豆石榴包，立体生动的外观宛如用一缕凝固的春风，包裹起鲜甜小青豆和嫩滑菌菇，一小包春味尽在舌尖。绿茶脆米鱼冻，选用新鲜黄鱼，熬制成富含富含胶原蛋白的清新鱼冻，再点缀以绿茶口味的脆米，把传统上海冷吃小食完美融合进午间时光。