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2024/06/30 18:39
海报新闻记者 杜郑敏 济南报道
近日，蜜雪冰城推出的新品“糯米柠檬茶”在市场上掀起了一场口味之争。这款融合了糯米香与柠檬酸的新饮品，一经上市便吸引了众多消费者的目光，但是随之而来的口味评价却褒贬不一，甚至有人戏称其为“狗脚味”或“袜子味”。
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新饮品口味评价两极分化
6月29日晚，记者来到位于环联夜市的蜜雪冰城门店，看到不少年轻人在排队尝试新品。从外观上看，“糯米柠檬茶”色泽清新，柠檬的黄色与茶水的绿色交织在一起，散发出特别的香气，细尝一口，待柠檬味淡去，慢慢散开的味道虽冲击力不足，但回味悠长。然而，当消费者们真正品尝后，也出现了截然不同的两种极端评价。
市民张小姐表示：“我本以为这是一款清新爽口的饮品，但尝过后却觉得味道很奇怪，有点像臭袜子和破抹布的混合味，让我有些难以接受。”类似的声音在社交媒体上也不在少数，许多网友纷纷表示这款新品与自己的预期相去甚远。
然而，也有少数消费者对“糯米柠檬茶”给出了正面的评价。市民李先生就表示：“我觉得这款饮品很有创意，糯米的香甜与柠檬的酸爽在口中交织，给人一种全新的口感体验。”他认为，虽然这款饮品的味道有些特别，但正是这种特别之处让它更具吸引力。
官方回应：“茶中有奇香，天然糯米香”
针对消费者们的不同评价，蜜雪冰城官微也给出了回应。他们表示，作为一家致力于创新的饮品品牌，他们一直在尝试推出新的口味来满足不同消费者的需求。对于“糯米柠檬茶”这款新品，他们选择了糯米与柠檬的组合，是希望为消费者带来一种独特的口感体验。然而，由于每个人的口味不同，因此对于新品的接受程度也会有所不同。
蜜雪冰城点单小程序显示，糯香柠檬茶售价5元起，产品页宣称：“茶中有奇香，天然糯米香”，根据配料表，糯米经过精心挑选和处理，保留了其独特的香甜味道；柠檬则是选用的新鲜的柠檬片，保证了口感的酸爽。此外，为了增加饮品的口感层次，还添加了适量的糖和冰块进行调味。
这款新饮品为什么会有消费者说的“脚臭”味呢？业内人士此前在接受媒体采访时称，因为糯米风味制品在发酵过程中会产生一种直链饱和脂肪酸-丁酸，常温常压下丁酸是一种腐臭的酸味油状液体。而丁酸与异戊酸等挥发性短链脂肪酸被认为是引起“脚臭”的主要成分。
“新品（糯香柠檬茶）上市后，这段时间来下单的顾客不算少”，环联夜市门店的员工告诉海报新闻记者。蜜雪冰城方面表示理解并尊重每个人的口味差异，他们表示，将会继续收集消费者的反馈意见，并根据市场需求进行产品调整和优化。
责编：于琳琳
审签：高 娜
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