为英德红茶数字化建设插上翅膀 开启“互联网+茶业”新篇章

粤港澳资讯 2019/03/27 14:19

新媒社(网)清远讯,近年来,省、市扶持政策加码,英德区域无论从茶叶的种植面积、产量、制作,还是销售等都取得了瞩目成绩。“一带一路”国家战略及粤港澳大湾区发展的新形势下,为英德红茶向外发力提供了很好的机遇,“走出去”恰逢其时,提升区域品牌影响力,开启英德茶业新格局,擦亮了“中国红茶之乡”品牌,值得好好把握。

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3月25日,英九庄园数字化建设推进会暨2019首届中国·英德红茶头采节在英九庄园举行,广东英九庄园携手中国领先的MES解决方案供应商广州速威智能系统科技有限公司共同打造中国智造2025在茶叶产业的标杆企业,并在国家政策及有关政府部门引导和支持下,大力推动英德红茶全产业数字化建设的进程。

广东英九庄园董事长易振华

“传统的红茶种植和加工受天气、制作者经验水平等因素影响,茶叶品质比较难达到稳定控制。通过研制和引进智能设备,把工人的经验转化为数据,实行精准控制,能有效稳定茶叶的品质。” 广东英九庄园董事长易振华表示。

据介绍,针对英德红茶的品类特性和产业现状,英九庄园选择以产业标准化加工为突破口,联合广东省农科院茶叶研究所成立英红九号加工技术服务中心,打造加工环节“1+N”产业服务平台(即一个中央智能加工区、N个区域加工技术服务中心”),统一技术标准、统一操作规程,充分借助产业互联网现代信息技术手段,建立“6T”标准化体系,实现加工技术服务的集约化。

广东英九庄园董事长易振华介绍,以发展“互联网+先进制造业”的政策为指导,英九庄园携手中国领先的eMES解决方案供应商——广州速威智能系统科技有限公司,以工业互联网为契机,通过数据积累和模块设计,实现加工智能化。茶叶加工全程实现了连续化、自动化和清洁化,成功完成了从人工经验向自动控制转变。

易振华接受媒体采访表示,经初步预测,“1+N”体系最终可以在英德市区域内形成15个以上的集约化加工厂,实现年产干毛茶达600万斤以上,家庭农场茶园面积30000亩以上,直接带动10000个家庭,茶叶种植户平均年收入25000~30000元以上,实现农民增收乡村振兴。

易振华还认为,产业互联网的本质就是产业的数字化,核心在于产业端的“数据获取、分析、应用”,对内通过数字化管理实现提质降本,对外实现产业链的协同作业,提升产业整体效能。以英红九号为代表的英德红茶处于产业化发展关键时期,英德茶企要顺应现代科技发展趋势,积极拥抱互联网,用数字化引领英德红茶未来,同时讲好英德红茶故事。

英德市农业农村局党组书记、局长郭孔随致辞

英德市农业农村局党组书记、局长郭孔随发表致辞表示,截至2018年底英德红茶种植规模已达12.3万亩,已有80%以上茶园陆续进入投产期,也进入产业化发展的关键时期。要做强一个产业,就必须树品牌,要树品牌必须要成规模,要形成规模就必须做标准,一环扣一环,必须高度重视从茶园到茶杯的标准化建设,要用数字说话。

他还提到,在英德红茶产业数字化建设上,要进一步发挥科技创新的内生动力,提供全产业链的科技数据,构建英德红茶产业数字化体系,助力英德红茶高质量发展。英九庄园携手速威智能在这方面已进行很多积极探索,希望有更多茶叶企业加入,共同推动英德红茶全产业数字化建设,共同开创英德红茶产业的数字化时代!

郭孔随局长认为,英德作为清远市“入珠融湾”战略的重要组成部分,发展英德红茶要借力大湾区的人才和现代信息技术,率先实现供给侧的数字化,在全国树立标杆;同时借力我国活跃的消费互联网,打通产业链,实现全产业链数字化。要用现代技术为传统英德红茶插上翅膀,用数字化为英德红茶安上引擎。

广州速威智能系统科技有限公司董事长郭孔快

广州速威智能系统科技有限公司创始人兼董事长郭孔快表示,把互联网+技术应用于传统茶叶的种植、生产和制作,英九庄园走出这一步是需要很大勇气的,但也是很具有前瞻性的。用工业智能化推动英德红茶的数字化建设,从品种的选型到种植的整个过程,包括化肥、农药、除虫整个现场的监控数字化,再到采摘下来整个制作、产品销售和售后,打造一个完整的链条数字化,让消费者喝得放心。智慧茶叶走上移动互联,走向透明化管理,也保证茶叶质量的稳定可靠。

他还认为,“互联网+茶业”,意味着在世界任何位置的消费者通过类似天猫这样的电商平台去定制一个茶叶,完全可以从采摘、种植、制作过程,通过互联网的视频、图片、量化指标等实时看到。工业互联网运用在农业,提升整体效益,整个产品的数字化是一个很好引擎,使企业利润得到很大地增加,加上政府的助力,助力乡村振兴,打造乡村品牌来富民,逐渐改变传统“靠天吃饭”的农业发展观念。

广州速威智能系统科技有限公司副总经理陈国纬

广州速威智能系统科技有限公司工业互联总监兼副总经理陈国纬在现场以英九智慧庄园为例,用详实的数据,集中分析智能化生产,让英九庄园真实意义地对水分控制、茶多酚变化、茶叶色泽变化、茶叶香气变化等四大关键指标实现了数据化监控,使英九庄园实现了真正的精准管控。推动针对茶业生产体系、经营体系、管理体系等方面数字化改造,推动英九庄园产业升级、推进中国农业高质量发展具有重大意义。

工业4.0研究院执行院长陈国纬向媒体介绍了整个智能化作业过程。记者走访了解到,目前中央智能茶厂已经完成了智能萎凋、揉捻传输、发酵控制、自动烘干,茶叶加工全程连续化、自动化和清洁化,成功完成了从人工经验向自动控制转变,是广东目前最先进的红茶生产线,借助先进的信息技术和设备,通过数据积累和模块建设,实现初步智能化。

英德市政府副市长黄永晨、英德市政协副主席、市委统战部部长申自能、中国茶叶流通协会副会长,广东省茶叶行业协会会长穆有为、英德市英红镇委副书记白雪琦、英德市茶业行业协会会长官文武、广东省农科院茶叶研究所所长操君喜等嘉宾出席活动。(梁春玉)

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