情怀写意中华,品牌定格世界——记贺兰山嘉地酒园

搜狐城市-银川

2020/10/25 11:51

10月22日,第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会开幕,以“葡萄酒文化的对话与传承”为主题的中法葡萄酒论坛上,自治区党委常委、秘书长赵永清说到:文化的滋养、文化的传承、文化的赓续使葡萄酒成为情感的纽带、友谊的桥梁。宁夏葡萄酒产业兴起于风土,也必将兴盛于文化。

贺兰山下,的确有一家酒庄,尊重风土、传播文化、创建国际化品牌,可谓用心良苦,她就是嘉地酒园和庄主丁健。

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1贺兰山下 中国好酒 嘉地天成

创建于2013年的嘉地酒园第一次公众亮相是在2016年5月8日,一场名为:一颗葡萄的理想——嘉地天成嘉地酒园品牌发布会上。请来中外媒体,酒庄只是为了发布历经8个月、240天设计完成的品牌Logo。

中英文字体干净现代,不带任何情绪。图形logo由4个嘉的字头“吉”颠倒围合而成,庄主丁健开玩笑说,是“Four Luck”,既像一方良田,又像中国的如意结。兼具中国元素与国际风格的嘉地标识受到视觉专业人士、葡萄酒业内人士和各个不同阶层年龄段的广泛喜爱 。

嘉地酒庄的slogan是:贺兰山下,三百良田,中国好酒,嘉地天成。品牌先行成为嘉地给贺兰山的见面礼,现代感给亿万年处女地以未来,是对未来无限的憧憬与期待。

嘉地在亿万年的不毛之地上,艰苦奋斗,将荒地变成了良田。嘉地始终坚持用国际视野,不懈地努力做中国名庄。距离品牌发布会,短短四年过去,囊括了所有世界顶级赛事的最高奖项,获得119项世界奖项其中49项金奖、26项银奖,一次次将贺兰山写就国际葡萄酒顶级排行榜,被多位世界酒评家评价为已臻国际顶级水准、中国最高品质的葡萄酒。

2 用心纯粹 心无旁骛 品牌背后的人

丁健与葡萄酒结缘于一篇葡萄酒文章,从此对于这流淌的文化一发不可收拾。她创办艾玛酒窖,经营法国名庄酒,每年去好多次,波尔多认识她的人比宁夏多。游历产区和酒庄,感受到葡萄酒文化的丰富多元,练就了挑剔的味蕾。

一年几千款酒喝过七年之后,2012年底她就闷闷不乐了,她听到自己内心有一个声音。跟随自己的内心,2013年4月来到贺兰山金山,脚踏大地当即就确定了选址,然而这一次结缘却成就了贺兰山金山脚下的一段传奇。

丁健有一句金句:“没有得天独厚的风土,就没有倾国倾城的美酒。”她以土地和环境为己任,她尊重风土。从小受中国家庭文化影响的她,直爽率性,用心纯粹,用国际视野精心酿造嘉地品牌。

嘉地的酒标大都是丁健设计的,有的甚至是她自己画的,如意系列和四季系列的酒标,深受国际进口商喜欢。她说其实自己不是非常满意,但是没有办法,设计师出了很多稿也不理想,逼得只好自己上手。

葡萄酒行业在中国是一个新兴行业,没有成熟的葡萄酒市场品牌专家;中国葡萄酒市场和消费者也是新的,国外的市场品牌专家到中国也无能为力,实在不行就只好亲力亲为,文字、绘画,品牌手册也是她自己撰写、设计、排版,自己担纲嘉地的品牌工作。

嘉地在用自己的方式阐述着中国葡萄酒文化,品质之上,追随的是如何用艺术,建筑阐述贺兰山东麓风土,兼容并蓄,但绝不模仿。

3 嘉地酒园,贺兰山递出的白色名片

嘉地酒园纯白色的线性现代建筑,与连绵起伏的贺兰山无比和谐,低伏的姿态呈现对自然的尊重和谦卑。博览会期间,来了一波又一波的参观者,当他们走近建筑时,所有人都吃惊的以为自己来到了一座现代艺术博物馆。

白色外墙由葡萄园中挖出的石头铺砌,才用了五分之一;石块之间的砂浆经过反复试验沙粒的粗细和比例,要怎么样才能有合适的肌理感;灰色清水木纹混凝土内墙,每一条纹路都来自实木做成的模版,展示自然与现代建筑的契合。

酿酒发酵车间顶部的透光设计,南北墙面上玻璃窗的嵌入,随处与葡萄园链接。玻璃隔离出的户外小花园,依然盛开着格桑花,透过花朵看到灌装线的工业设计之美。

一步一景,怒放的画作、千年木、欧洲雕刻壁柜、中式古家具、三角钢琴,有的是专门购买的,大部分是丁健从北京或天津的家里或项目中运来的。生活中累积的旧物就仿佛累积的生活,运来了,她盯着琢磨琢磨,安排放在哪儿,然后就还挺好看。

随着旋转楼梯进入嘉地酒园地下酒窖,这里别有洞天。首先映入眼帘的是庄主私宴的小宴会厅。宴会厅两侧台阶进入酒窖。酒窖弧形穹顶蓝色翻飞的蝴蝶,如梦如幻的翻涌,守护着橡木桶中沉睡的佳酿。宴会厅的另一侧是简洁大理石长条鉴台,两排擦拭整洁的品鉴杯纵向看去,专业却又震撼。

最近在一些资深爱好者口中热议的嘉地酒园罐顶平台音乐会,已成为众多慕名而来的参观者的向往所在。所谓罐顶音乐会,就是建立在葡萄酒发酵罐顶平台的旁边,是迄今为止所知世界上唯一一个罐顶音乐厅。

“巴洛克风格的歌剧院,金碧辉煌,衬着紫红色丝绒的帷幔,陷入柔软厚实的紫红色丝绒座椅。有女演员打着紫色丝绒的秋千,撞向黑樱桃、蓝莓、黑莓、黑醋栗的浆果池塘,果香浓郁四溢。金色的长笛和号角吹响,台上女高音在演唱华丽的咏叹调,优雅、激情、余音绕梁袅袅......”

这是嘉地酒园第一个荣获国际大奖的酒款咏叹调的品鉴词,是歌咏是意境。当日落的余晖透过音乐厅的玻璃,洒满整个大厅,温柔的散落在听众的身上。远处的金山卧佛披上一层金光,谁也不曾想,嘉地天成竟如此呼应。

咏叹调Aria 2015有14项国际金奖加身, BD (法国著名酒评机构贝丹德梭)评分17.5/20分,Steven Spurrier(著名的巴黎审判缔造者) 评分17.75/20分。Thierry Desseauve评价它,“是如此轻柔、美妙、非常女性阴柔之美,原谅我这样简单地描述它。非常优雅、高贵,收尾悠长……”

音乐会后到宽阔的露台去观山品酒,或欣赏漫天繁星,在贺兰山微风徐徐中,在葡萄园的环抱中,融化于这一片土地,浸润在芬芳中感受贺兰山葡萄酒之美。

未来这里还有酒庄的二期建筑,还有让人惊喜的文化旅游项目。然而这一切都不急,酿造世界顶级美酒并持续保持水准才是嘉地永远的主旋律。丁健说:“以土地作为我们的责任,我们最重要的是用心呵护嘉地酒园的成长。”

正如第九届贺兰山东麓国际葡萄酒博览会上提出的,未来贺兰山东麓在葡萄酒文化,品牌建设,生态旅游等方面要不断创新,要做出特色。嘉地酒园已经独辟蹊径,为产区增添了独特个性的色彩。这与嘉地酒园始终坚持用国际视野,做中国名庄的使命息息相关。一颗葡萄的理想,一个艺术的酒庄,情怀写意中华,品牌定格世界,愿嘉地酒园共园紫色梦想!

延伸阅读:

关于嘉地酒园Jade Vineyard

嘉地酒园,英文名称 Jade Vineyard 寓意一块美玉,坐落在银川贺兰山东麓。从2013年春天开始,在贺兰山东麓海拔1180米的冲积扇平原、亿万年处女地开垦拓荒,成功地在这片不毛之地建成了国际一流水准的葡萄园和酒庄。

嘉地始终坚持用国际视野,做中国名庄,经过几年的不懈努力,酿造的酒款近年来横扫世界权威赛事最高奖项,短短四年获得119项世界奖项,其中49项金奖、26项银奖,一次次将贺兰山写就国际葡萄酒顶级排行榜。

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