中国经济时报
2022/12/02 15:12
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图片来源/新华社
■中国经济时报记者 段树军
11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家，茶文化深深融入中国人生活，成为传承中华文化的重要载体。
“申遗成功对中国茶界来说意义非凡，必将全面促进中国茶行业国际化。”中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶专业委员会执行主任蔡军在接受中国经济时报记者采访时表示，此次申遗成功是中国高质量发展表现之一，也是中国民族文化自信表现之一。
作为中国茶行业国际贸易负责人，蔡军介绍，尽管受到新冠肺炎疫情暴发对茶叶出口产业链造成严酷影响和冲击，今年1-10月，我国茶叶出口累计30.87万吨，同比增长4.03%。
“中国茶叶对世界茶叶生产和消费影响巨大。”浙江省茶叶学会秘书长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞向中国经济时报记者介绍，中国茶叶种植面积占全球的62.1%，产量占世界茶叶产量的47.63%，消费量占世界茶叶消费总量的41.68%，出口量占世界茶叶出口的19.14%。
王岳飞说，近10年，中国茶产业飞速增长，茶产值从千亿元迈向万亿元规模，2020年达到9000亿元，茶业年人均消费量从2006年的约600克增长到2020年的约1600克，中国茶产业迎来大发展时代。但王岳飞表示，中国茶叶出口量虽然全球第一，但单价低。来自中国食品土畜进出口商会的数据显示：2021年我国茶叶出口均价6.2美元/千克，今年1-10月出口均价5.55美元/千克。
“好茶要卖出好价钱。”王岳飞说，申遗成功不仅让中国茶文化影响世界，也会加快中国茶走向世界的步伐，让世界更好更全面地了解中国茶。
“借助申遗成功，我们要讲好中国茶故事，打造国际亮丽名片，促进茶产业化、规模化、市场化、国际化发展。”蔡军说。
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